El truco para hacer las mejores cookies caseras que todavía no conoces

Las galletas de chocolate son de lo más deliciosas y populares, pero no cualquier consigue ese punto perfecto; eso ahora cambia gracias a este utensilio
Dar con la forma perfecta de las cookies es posible

Redactora CADENA 100

Tiempo de lectura: 3’

A nadie le amarga un dulce. Durante el confinamiento hemos desarrollado nuevas facetas en casa y una de ellas ha sido sacar al cocinero/a que llevamos dentro. No ha habido nada que se resista, desde los platos más elaborados con los tutoriales de grandes profesionales en las diferentes redes sociales a la repostería también más rica.

Las tartas de queso y los bizcochos han sido dos de los bocados más deseados y demandados en estas semanas, pero si hay que tirar de un clásico que nunca están de más en una cajita en casa... esas son las cookies de chocolate.

Las galletas de chocolate caseras perfectas

Aunque son originarias de Estados Unidos, lo cierto es que la galleta con pepitas de chocolate ya es internacional y muy nuestra. La receta tradicional combina una masa a base de mantequilla y azúcar moreno o blanco con pepitas de chocolate semi-dulces, pero también se le pueden poner lacasitos y diferentes chocolates e ingrecientes: jenjibre, canela, plátano, etc.

Son bocados deliciosos, pero que no todo el mundo sabe dar el punto. Las ideales son blanditas y llenas de sabor, hasta si están recién hechas se debería derretir el chocolate y son ''las más deseadas''. Una explosión dulce en boca cuya receta es fácil, pero no tan sencilla como parece a la hora de reproducir.

El truco para hacer las galletas caseras

Sin embargo, eso va a acabar, porque una conocida famosa chef de Instagram como es 'Ali chef', que no deja de dar trucos de lo más interesantes, ha presentado el utensilio para que salgan perfectas; todas redonditas y de igual tamaño. Para sorpresa de todos, este objeto es algo que se tiene en casa, pero que nunca se había imagina que podría ser útil para esta receta. ¿Que cuál es? Pues la chuchara para sacar las bolas de helado.

Una original forma con la que dar con la porción de masa ideal para que todas las cookies salgan sobresalientes. Aquí puedes ver la receta y el sencillo paso a paso:

Otra receta saludable, pero igualmente deliciosa

La variedad de galletas es un universo. Hay muchos sabores y tipos que se adaptan a cualquier estilo de vida. Si eres un apasionado de los postres pero quieres cuidar tu alimentación y vigilar las cantidades de azúcar que tomas al día, te compartimos otra receta: las galletas de avena y plátano, que son una buena opción para quitarte ese antojo de dulce que te pide tu paladar. Es una receta muy fácil de elaborar que vale para todas las edades, desde los más pequeños de la casa hasta los mayores. ¡Y solamente necesitas 3 ingredientes! Copos de avena, plátano y canela.

Galletas de avena y plátano con un toque de canela

La receta de galletas de avena y plátano que te enseñamos a preparar en este tutorial te llevará menos de media hora de elaboración y el resultado es espectacular. Se ha convertido en uno de lo platos estrella de los amantes de la comida real y de los que cada día están más concienciados con cuidar su salud. Es una buena manera de ir diciendo adiós a las galletas ultraprocesadas cargadas de azúcares que no hacen bien a nuestro organismo.

El único azúcar que tendrán estas galletas es el que está naturalmente presente en el propio plátano, que cuanto más maduro esté, más dulce será su sabor y por tanto más ricas estarán nuestras galletas. Si todavía no tienes el paladar acostumbrado a este tipo de sabores y necesitas que estén un poco más sabrosas, puedes utilizar un poco de stevia, panela o sacarina (al gusto), pero esta fruta ya aporta bastante dulzor a las galletas.

video

Galletas de avena y plátano, una alternativa saludable y sin azúcar cuando tienes antojo de dulce

Ingredientes y preparación de las galletas paso a paso

Para hacer estas galletas ricas, sanas y sin azúcar solamente se necesitan 3 ingredientes: una taza de copos de avena, dos plátanos maduros y una cucharadita de canela. Como hemos dicho antes, también podemos endulzar con un poco de stevia, pero no es necesario porque el plátano, al estar maduro, ya aporta el toque dulce que necesitan nuestras galletas.

  • Paso 1: Echar los copos de avena en la taza para medir, pelar y trocear los plátanos.
  • Paso 2: Machacar los plátanos con un tenedor hasta que quede textura de puré.
  • Paso 3: Añadir los copos de avena y mezclar, removiendo poco a poco con el puré de plátano que hemos preparado anteriormente.
  • Paso 4: Echar la cucharadita de canela (y un poco de stevia si lo queremos endulzar) y seguir removiendo hasta que quede una masa compacta.
  • Paso 5: Con una cuchara, hacer bolitas y darle forma de galleta aplastando un poco la masa para posteriormente colocarlo en papel vegetal de horno.
  • Paso 6: Meter en el horno las galletas durante 20 minutos a 200 grados.

Sacar del horno, dejar enfriar y...¡listo! Unas galletas sanas, ricas y fáciles con tan solo 3 ingredientes.

También te puede interesar...

La receta del flan casero y sano hecha por Pilar Rubio: "Con menos grasa y con menos calorías"

Estos son los trucos más efectivos para conservar los plátanos durante más tiempo

La receta más fácil del mundo para hacer con nuestros hijos: la tarta de galletas con natillas y chocolate

Galletas de avena y plátano, una alternativa saludable y sin azúcar cuando tienes antojo de dulce

Relacionados

Escucha en directo CADENA100, la radio con la mejor variedad musical. Si lo deseas puedes bajarte la aplicación de CADENA 100 para iOS (iPhone) y Android.

Y recuerda, en CADENA100 encontrarás todo el contenido sobre tus artistas favoritos, la mejor variedad musical, la última hora sobre los conciertos y, sobre todo, aquellos sonidos que no puedes encontrar en ningún otro lado.

CADENA 100