LAS CLAVES DE UNA DIETA SANA Y EQUILIBRADA EN EL DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN

Cada 16 de octubre se celebra el día mundial de la alimentación, una de las fechas más importantes del calendario, que se instauró en 1981, coincidiendo con el día en que se creó la FAO, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura

"Alrededor de 2.800 millones de personas en el mundo no pueden permitirse una dieta saludable"

¿CÓMO APORTAR NUESTRO GRANITO DE ARENA?

Eligiendo alimentos de proximidad

Son los alimentos también conocidos como de "Km 0". Estos alimentos son más frescos, tienen más sabor y hay menos intermediarios desde su cultivo hasta el consumidor, además promueven la economía y agricultura local, son mas sostenibles y reducen la huella de carbono.

"el consumo de productos de km 0 es uno de los Objetivos de Desarrollo Sostenible según la ONU para 2030"

Consultando el calendario de frutas y verduras de temporada

Hay frutas y verduras que se cultivan durante todo el año y que encontramos en los mercados y centros comerciales sin problema. Otras, son de temporada. Significa que están en su punto óptimo de consumo. Elegir alimentos según el calendario, es beneficioso para nuestra salud, para nuestro bolsillo y para el planeta.

Adoptando hábitos alimentarios nutritivos y saludables

Practicar actividad física con regularidad, comer equilibrado y descansar correctamente son tres pilares básicos en nuestro día a día que hará que nos hará sentir bien 

¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE CONSUMO PREFERENTE Y FECHA DE CADUCIDAD?

En la etiqueta de los alimentos podemos encontrar dos tipos de fechas: 

El consumo preferente: que es la fecha recomendada para consumir el producto. Aún así, pasada esta fecha se puede seguir consumiendo con seguridad, siempre que esté bien conservado y envasado.

La fecha de caducidad sí debemos mirarla con más detenimiento. Más allá de ese día marcado, NO debemos consumir ese alimento.

¿QUÉ NO DEBE FALTAR EN NUESTRA DIETA?

Nuestra dieta debe ser saludable y equilibrada, incluyendo los diferentes grupos de alimentos:

• Dos o tres piezas de fruta y verdura al día
• Legumbres, tres o cuatro veces por semana
• Pescado, tres veces por semana
• Frutos secos y cereales
• Huevos 
• Dos o tres lácteos diarios, puede ser en forma de leche, queso o yogur y son la mejor fuente de calcio, además de tener proteínas de muy buena calidad.
• Carne, dos veces por semana, preferiblemente carnes blancas como el pollo, pavo o conejo 

el agua es la bebida que más hidrata

El agua debe ser SIEMPRE la bebida de elección para una dieta saludable. Si podemos optar por beberla del grifo, reduciremos el plástico y los daños medioambientales que genera.

"Cada minuto se venden en el mundo más de un millón de botellas de agua y al año se consumen 350.000 millones de litros"

oro líquido

Aceite de oliva: Es el llamado oro líquido y, aunque su precio está por las nubes, su consumo contribuye a preservación de los olivos y la mejora de la biodiversidad, además de ser cardiosaludable.

alimentos a evitar

• Alimentos procesados y bollería industrial
• Manteca y otras grasas saturadas
• Sal
• Azúcar y bebidas azucaradas

Sostenibilidad

Podemos reducir el impacto ambiental fomentando el consumo de alimentos de proximidad y de temporada y planificando las comidas y haciendo recetas de aprovechamiento para no desperdiciar alimentos.