Tres recetas de tupper ideales para llevar al trabajo

Ya estamos de vuelta y toca comenzar una nueva temporada. El verano llega a su fin y con él, las visitas al chiringuito. Volvemos al trabajo y a la típica frase de “no tengo tiempo para cocinar”. Muchos comen habitualmente delante del ordenador para poder seguir con la jornada. Alguna vez optamos por ir al bar o restaurante de al lado del trabajo, pero cada vez hay más empresas con un comedor con microondas y nevera para poder comer allí mismo. Es una buena opción para el bolsillo, y para volver a conectar con tus compis de trabajo. Te sientas en una mesa y sacas tu tupper.

Hay muchas recetas que no te robarán mucho tiempo en la cocina, ricas, saludables y fáciles de preparar. A la hora de preparar nuestro tupper debemos pensar en el aporte de nutrientes, que sea equilibrado y eligiendo ingredientes que aguanten bien a temperatura ambiente.

Ahí van mis 3 “tupper recetas”:

EMPEDRAT

Esta es una receta de mi tierra muy fácil de preparar. Es nutritiva y muy completa. Contiene carbohidratos, proteínas, vitaminas, fibra y hierro.

Ingredientes:

Un bote de judías blancas cocidas.

Una lata de atún

Un cuarto de cebolla dulce

Medio pimiento verde y medio rojo

1 tomate

Aceite, vinagre y sal.

Preparación:

*Puedes elegir otro tipo de legumbre y cambiar el atún por tiras de bacalao desalado.

TALLARINES CON CHISTORRA

¿A quién no le gusta un buen plato de pasta? Es muy socorrido y admite prácticamente cualquier ingrediente. Este verano he triunfado en casa con los tallarines con chistorra.

Ingredientes:

Preparación

*La chistorra no deja de ser un embutido. Es una receta para comer de vez en cuando, pero como decíamos antes, hay un montón de ingredientes para utilizar en las recetas de pasta.

PASTEL DE CARNE Y PATATA

Esta receta es fácil y rica y la puedes hacer para toda la familia, porque les encanta a los niños.

Ingredientes:

Preparación:

(Si tienes tiempo y quieres hacer puré de patatas casero, solo tienes que cocer las patatas con piel hasta que estén blanditas, pelarlas y añadirles un chorrito de leche, una nuez de mantequilla, pimienta y sal y triturar).

¡Está riquísimo! Una vez hecho, solo tienes que poner una porción en tu tupper.

* En lugar de carne picada, puedes poner salmón o calabacín, que está muy rico también.

Estas 3 recetas te puede dar ideas para ir probando con otras y que tu vuelta al tupper sea mucho más rica. No olvides llevarte una pieza de fruta para que el menú sea más completo.

Un beso de Ruth Medina.

¡Feliz regreso!