La receta casera para hacer las galletas de jengibre más bonitas por Navidad

Esta semana en su sección 'Cocinando con Ruth Medina' nuestra locutora trae una receta muy especial que aprendió hace unos años en un viaje que hice por los países bajos: las famosas galletas de jengibre. Además, Ruth tiene los consejos perfectos para hacerlas en casa y tener un resultado ideal.

''En Bélgica le dan la bienvenida a la Navidad con San Nicolás, santo que se celebra el 6 de Diciembre. Nuestro guía Roberto, nos contó que España forma parte de la historia en esta bonita tradición. A mí me encantó...'', comienza contando Ruth.

''San Nicolás (Sinterklaas) es muy querido allí, porque trae regalos a los niños. Lo curioso es que zarpa desde el puerto español de Alicante cada año desde 1934 en un barco de vapor hasta llegar a las costas neerlandesas. Allí le espera su caballo blanco "Amerigo" y acompañado de sus pajes va repartiendo galletitas a su paso. Una bonita tradición que se retransmite por radio y televisión. En el viaje nos dieron a probar esas galletitas y están deliciosas. Son las famosas galletas de jengibre. Se llaman Spéculoos y hasta tienen su propio personaje animado en la peli Shrek'', relata. Una historiaa que aún hace más especial ponerse manos a la obra o a la galleta, mejor dicho.

Hacerlas en casa es muy fácil y a los niños les encanta. Pide que te ayuden a cortarlas con formas divertidas.

GALLETAS DE JENGIBRE (Spéculoos)

Mezcla de especias casera

Recuerda que de toda esta mezcla solo echaremos ''œ'' cucharadita de café.

Huelen tan bien que tu cocina se impregnará de aroma navideño…. ¡Así me quedaron a mí! ¡Están mmmmmmmm buenísimas!