La mejor manera de celebrar el Blue Monday en el Día de la croqueta: la receta de croquetas de queso azul

Hoy es el día internacional de la croqueta. ¿Por qué nos gustan tanto las croquetas? Porque admiten ingredientes muy variados, se pueden hacer de cualquier cosa. Y como hoy es Blue Monday, y no existe nada mejor que una croqueta crujiente para quitarnos las penas... Hoy preparamos unas "croquetas muy blue".

Croquetas de queso azul con manzana

Ingredientes:

Preparación:

El récord Guinness de comer croquetas lo batió un vasco en 1936. Patxi se comió 236 croquetas y dicen que después cenó... ¿Cuántas te podrías comer tú? ¡Feliz día, croqueteros!

Un beso de Ruth Medina