Día Internacional del Café: las tres curiosidades que quizás no sabías y la receta para hacer tiramisú

Hoy se celebra el Día Internacional del Café, uno de los productos más consumidos del mundo. El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua y se calcula que todos los días se toman, aproximadamente, 3 mil millones de tazas de café en el mundo.

Y los hay de muchas variedades: café latte, macchiato, expreso, capuchino (llamado así por el color del hábito de los monjes) o el famoso café rosa, que se convirtió en tendencia hace ya algún tiempo por ese color tan original que se consigue al añadirle remolacha.

¿Sabías que...?

Cómo hacer el mejor tiramisú del mundo

La norma del almíbar y de los siropes, es misma cantidad de agua que de azúcar. En un cazo calienta, sin que llegue a hervir, 150 de agua, 150 de azúcar blanco y 2 ó 3 cucharadas de café soluble, hasta que veas que va espesando y reserva (cuando enfría espesa todavía más).

CREMA DE MASCARPONE

Ingredientes para 16 pastelitos

Preparación

Feliz día internacional del café.

Un beso de Ruth Medina.