Empanadillas, patatas y otros fritos saludables que te sacarán de un apuro en la cocina
No hace falta freír en aceite para que las empanadillas o las patatas queden crujientes y deliciosas: ¡aquí tienes unas cuantas ideas!
Cómo cocinar fritos saludables con poco aceite
Madrid - Publicado el - Actualizado
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Este año por mi cumpleaños me han regalado un nuevo aparatito para cocinar: una freidora de aire que cocina sin aceite. Tengo que decir que al principio era un poco desconfiada porque no creía que las cosas fueran a salir ricas, pero ha resultado ser un inventazo y estoy súper contenta con ella. No solo por lo saludable que es cocinar sin grasas, sino también por el ahorro de aceite y la comodidad de no estar pendiente de si se te queman las cosas en el fuego… Además la cocina la tendrás reluciente. Y si tienes niños es el gadget ideal, porque al final siempre vamos con prisas y tiramos de unas croquetas, unos congelados, unas empanadillas y cosas con mucho aceite. Poco a poco le he ido cogiendo el truco y me voy atreviendo con más platos, no solo patatas y congelados, los champiñones rellenos, por ejemplo, salen muy ricos.
Pero si no tienes freidora de aire, siempre podemos echar mano del horno para hacer fritos 100 por 100 saludables. Repasamos algunos…
Empanadillas al horno
Al no freírlas quedan muy brillantes, y sin nada de grasa.
Champiñones rellenos de mozarella y jamón
Ya están listos ¡y sin aceite ni sal! (el jamón les da el toque saladito y la mozzarella ya aporta su grasa).
Patatas asadas
Prueba a hacer los fritos de una forma saludable en el horno… Y si se acerca tu cumple o para el día de la madre, ya sabes qué regalo pedir en casa: una freidora de aire…
Besos de Ruth Medina.
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