'World paella day': el plato más emblemático de la cocina valencia, celebra su día mundial con un concurso gastronómico

Es uno de los platos más famosos de todo el mundo y tiene un día propio en el calendario. La paella, es una de las joyas de las gastronomía española. Quién no se ha juntado un domingo en familia a comer una paella, da igual si es al lado del mar en verano o en un comedor en pleno invierno. La paella es más que un plato, es una receta mediterránea que nos une y que hoy celebra su día mundial. 

¿desde cuándo se celebra?

El 'World paella day' se instauró en 2018, coincidiendo con la época en la que se cosecha el arroz. El motivo de esta efeméride gastronómica no es otro que poner en valor un plato icónico que ha dado la vuelta al mundo y que conquista paladares. 

El plato valenciano por excelencia ha dado la vuelta al mundo y, para celebrarlo, hoy los restaurantes valencianos exhiben sus mejores paellas en su carta. 

World Paella Day Cup 2025

Con motivo de este día, cada año se organiza un certamen que pone a prueba a grandes cocineros del mundo que tendrán que preparar una paella, en vivo, en plan Masterchef. 

12 chefs internacionales de diferentes países pondrán a prueba su habilidad 'paellera' y se disputarán el título a la mejor paella del mundo cocinada por un chef internacional.

El lema del World Paella Day 2025 es 'El mundo habla paella' . Desde la Consellería de Turisme de la Comunitat Valenciana destacan la paella como la mejor muestra de modelo gastronómico y el papel de Valencia como capital de la Despensa del Mediterráneo. 

El concurso, se puede seguir en pantalla grande en la Marina de València (Plaça de L’Aigua) y ofrece la oportunidad a todos los que pasen por allí de degustar raciones de paella, a cinco euros.

CURIOSIDADES SOBRE LA PAELLA 

• La paella tiene ocho millones de búsquedas anuales en internet. 
• Desde 2016 y por petición popular la paella tiene su propio emoticono en WhatsApp. 
• Se llama 'paella' por el recipiente en el que se cocina. 
• El récord Guinness de la paella más grande del mundo lo tiene Valencia. Fue en 2001, para cocinarla, se utilizó una paella de 21 metros de diámetro y reunió a 110.000 comensales.

Para celebrarlo se pone en marcha el hashtag #WorldPaellaDay animando al mundo entero a subir fotos de sus paellas.