Pimientos rellenos de carne y verduras

En esta receta las posibilidades son infinitas. Los pimientos se pueden rellenar solo de verdura, cambinar verdura y atún, pollo, etc. Es una receta fácil y saludable.

4 pimientos grandes de colores

500 g de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo)

2 zanahorias

1 cebolla

1 puerro

1 diente de ajo

1 huevo

100 ml de leche

2 cucharadas de pan rallado

1/2 vaso de vino blanco

1/2 copita de salsa de soja

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra molida

Sal

Azúcar

¡A comer!