Javi Nieves y Mar Amate zanjan el debate sobre la tapa de moda: “Donde esté una tortilla de patatas…”

Los locutores de ‘Buenos días, Javi y Mar’ analizan el auge de las gildas como aperitivo frente a las tapas más tradicionales y contundentes de nuestra gastronomía

La reacción de una familia de estadounidenses al probar la tortilla de patata de esta española
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Redacción digital

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Mar Amate ha descubierto un nuevo bar especializado en gildas le llevó a una reflexión que compartió con Javi Nieves: la gilda se ha convertido en la tapa de moda. "Hemos asistido, ha pasado como con la trufa. Antes todo tenía trufa. Ahora todos son gildas", comentaba Mar en antena.

Javi no tardó en darle la razón, confirmando que "la gente toma mucha gilda como aperitivo". Esta observación dio pie a que ambos comunicadores se preguntaran por las preferencias de los españoles y por las suyas propias, iniciando un repaso por los sabores más queridos de nuestros bares.

Las tapas favoritas de los españoles

A la hora de elegir, Javi lo tiene claro y se decanta por un clásico con sabor a mar: "unas patatas fritas con mejillones", que califica como su "top 1". Mar, por su parte, demuestra un gusto variado, mencionando desde "unas aceitunitas" o "una tapita de ensaladilla rusa" hasta manjares como los buñuelos de bacalao... Ambos no querían olvidar mencionar la jeta de Salamanca, "unas buenas croquetas" o "un platito de pulpo".

Sin embargo, más allá de gustos personales, Javi Nieves reveló cuál es la tapa que reina en nuestro país por encima de todas las demás. Según el locutor, "el número 1 de la tapa de nuestro país, lo que nos gusta pedir es que come, tortilla de patatas".

El debate final: ¿Gilda o tortilla?

A pesar del auge de la gilda, Mar Amate s plantea una cuestión práctica sobre este aperitivo. "La gilda está muy bien, pero para que a mí me llene una Jilda, me tengo que comer 6, ¿no?", reflexionaba. JAvi apoyaba su argumento, señalando que incluso en sus versiones más elaboradas, "con 2 gildas tú no comes".

La tortilla, sin duda"

El dilema quedó zanjado cuando Mar planteó la elección final entre "un trozo generoso de tortilla de patatas con su poquito de pan y una gilda". La respuesta de Javi fue inmediata y contundente: "La tortilla, sin duda". Mar concluyó con una petición que resume el sentir de muchos: "Yo abogo por la gilda, pero porque haya muchos bares en mi barrio donde pongan una buena tortilla de patatas".

Este texto ha sido elaborado por el equipo editorial con la asistencia de herramientas de IA.

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