El día del Hot Dog

Lo llamamos perrito caliente y está riquísimo. Hoy celebramos su día mundial. El día del Hot Dog. Vamos a conocer un poco mejor sus orígenes...

Es originario de Frankfurt, Alemania, y nació hace unos cien años. El ingrediente principal es la salchicha. Se prepara hervida o frita y va metida en un pan alargado que suele ir acompañado de ketchup y mostaza. Se dice que la primera la preparó un carnicero de Coburg, Alemania y que luego la llevó a Frankfurt.

Hay mil formas de llamar al Hot Dog: En Portugal se conocen como ?cachorros?, en Cuba "bocadillo de perro", y en Argentina son "panchos".

Julio, mes del perrito en Cuba, Argentina y EEUU

Todos hemos visto en las películas los famosos puestos callejeros de perritos calientes. Se popularizaron en la década de 1800, gracias a Charles Feltman, un carnicero alemán. Fue el primero en vender hot dogs en carritos por las playas de Coney Island donde, desde entonces, cada 4 de julio se celebra un concurso de consumo de perros calientes.

Así nació la moda de los puestos de perritos y rápidamente empezaron a venderse por todo Nueva York. Posteriormente, se hicieron muy populares en los campos de béisbol americanos donde se venden miles de perritos en los partidos.

El Hot dog es cultura y tradición, y por ello, Andy Warhol lo incluyó en sus ilustraciones.

¿Sabías que...?

• Tienen su versión vegana. Se llaman "Veggie dog".
• Los astronautas del Apollo 7 comieron perritos durante su misión espacial.
• McDonald?s empezó sirviendo perritos calientes.
• El record de comer perritos es de 72 hot dogs en 10 minutos. Lo consiguió Joey Chestnut en 2017.

Su consumo, como el resto de productos de comida rápida o fast food, se asocia a un mayor riesgo de obesidad y enfermedades del corazón. La Asociación Americana del Corazón aconseja un consumo moderado.

¡Pero hay alternativas! Podemos preparar en casa un perrito mucho más saludable: elige un pan integral, hojas de lechuga fresca y compra salchichas de pavo, tofu o bajas en grasas y usa tomate hecho en casa en lugar de ketchup.

Feliz día del Hot Dog. Un beso de Ruth Medina.