El postre que sabe a hogueras de San Juan: la receta de la coca de crema casera

Hoy es 23 de Junio, y como no quiero que te quedes sin verbena, te propongo celebrar esta noche de San Juan en casa. No tenemos hogueras pero vamos a hincarle el diente a una rica coca de San Juan ¿no? ¡Manos a la obra!

Lo primero de todo es hacer la crema pastelera, que puedes comprarla hecha o hacerla casera, esto es un paso al gusto.

Aunque hay de diferentes sabores, vamos a realizar la receta tradicional. A continuación, comenzamos con el paso a paso de este delicioso postre.

La receta casera de la coca de San Juan

Ingredientes para la crema pastelera

Comenzamos el paso paso: ¡manos a la masa!

Preparación:

Ingredientes para la masa de la coca

Con estas cantidades te da para hacer una coca grande o dos medianas. ¡Te aviso que con una no tienes ni para empezar, porque está riquísima y va a volar!

Pasos finales de la receta

Es noche de rituales para echar lo malo “pa fuera” y disfrutar con la familia o amigos. Ah! Y no olvides pedir tu deseo, que la de hoy es una noche mágica!

¡Feliz verbena de San Juan! Besos de Ruth Medina.

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