Las deliciosas rosas de manzana: manualidades y cocina con los más pequeños

Cada 23 de Abril en mi tierra se celebra el día de Sant Jordi. Este año vamos a tener que esperar un poco (hasta Julio) para poder regalarnos un libro y una rosa. Aunque siempre podemos agudizar nuestro ingenio y crear cosas bonitas en cocina. Y ya que no hemos tenido rosas, te propongo hacerlas de hojaldre y manzana. Quedan chulísimas y están deliciosas. ¡Además son súper fáciles de hacer! 

Manos a la obra y a repostear en casa…

Rosas de hojaldre y manzana

Ingredientes:

• 2 manzanas rojas
• El zumo de medio limón
• 1 lámina de hojaldre rectangular
• 1 cucharada de mermelada para pintar el hojaldre (si es de manzana mejor, sino puedes usar otra que tengas)
• Azúcar glass para decorar

Preparación:

• La manzana no se pela para esta receta. La  descorazonamos, partimos en láminas finas y la ponemos en un bol.

• Le echamos un chorrito de zumo de limón por encima para que no se oxide y la cubrimos con agua y calentamos en el microondas 2 o 3 minutos para que se ablande y sea más fácil manejarla.
• Cortamos el hojaldre en 4 tiras a lo largo y las pintamos con un poquito de mermelada.
• Ponemos las láminas de manzana encima del hojaldre en forma de puente y doblamos el hojaldre de abajo arriba para tapar la manzana.

• Enrollamos con cuidado el hojaldre y ya tenemos la rosa hecha.
• Ponemos nuestras rosas en moldes de silicona para que no se abran durante el horneado. Cocemos 15 minutos a 180 grados.

Las sacamos y decoramos con azúcar glass. Quedan preciosas y están riquísimas. Yo las llevé a casa de una amiga en esta cajita que compré y le encantó el regalo.

*Consejo: No pongas las manzanas calientes encima del hojaldre, sino se ablandará y te costará enrollarlo. Espera a que se enfríen un poco.