Aquest és el formatge més car del món

Alguns dels millors formatges del món es produeixen a Espanya. La varietat d'opcions és pràcticament infinita. Un dels més famosos és el formatge de cabrales, amb un gust molt potent no apte per a tots els paladars. És un formatge blau fet amb llet crua de vaca, cabra o ovella que es produeix sobretot a Astúries. Un d'aquests cabrales s'ha convertit en el formatge més car del món. Un restaurador d'Oviedo va pagar fa uns dies 20.500 euros per dos quilos i mig d'aquest formatge, és a dir, que l'entrepà li va sortir a uns 8.200 euros el quilo de formatge. Aquest preu ha superat de llarg el qe es va pagar l'any passat, també per un alrte cabrales: 14.300 euros. Els formatges d'aquest tipues es produeixen a 1.500 metres d'altura, és un producte amb Denominació d'Orígen Protegit i només el fan 28 elaboradors amb la llet de 48 productors.