Esta es la hora exacta a la que debes tomar café para que sus efectos se noten en tu organismo: ni antes ni después

Tomar café es mucho más que un acto que, en ocasiones, podemos hacer de manera casi inconsciente al levantarnos. El café se ha convertido en una de esas bebidas alrededor de la que se levantan actos sociales, tomando, para la expresión popular, su nombre al quedar, aunque, luego, pidamos algo completamente distinto. Pero, ¿y si no estuviésemos haciendo un uso correcto del café, en el sentido de potenciar todas esas propiedades y efectos que ejecuta sobre nuestro organismo?

Para que nos entendamos: hay un momento concreto en el día que es el perfecto para ello. Y ha sido el nutricionista Pablo Ojeda, a quien conocemos por los contenidos con los que trata de hacer pedagogía a través de las redes sociales, quien ha dado la clave sobre esto. "La mejor opción para buscar los efectos de la cafeína no es la que todo el mundo hace, que es cuando nos levantamos", comienza por hacer hincapié en el mayor de los errores que cometemos, al menos, en creencia, alrededor del café.

El tiempo que debes esperar

Esto tiene una explicación que, también de manera conveniente, pone en conocimiento del público general: "Cuando nos levantamos tenemos unos niveles de cortisol -la hormona del estrés- muy altos por lo que tomar café no tendría sentido para despertarnos aún más o para tener más energía". Entonces, ¿cuándo es ese momento perfecto para tomarse un buen café y exprimir sus bondades? Tras indicar que es "fundamental dar un tiempo", pone cifra al mismo en una respuesta muy directa: "Hacerlo media hora o 45 minutos después de despertarnos y no inmediatamente antes".

Hay otro momento en el que también suele ser habitual que la gente se lance a los encantos del café: justo cuando hemos terminado de comer. Pues bien, Ojeda también lo desaconseja. Y, por supuesto, explica qué es lo que lleva a que no sea lo más adecuado. "No es el mejor momento ni lo más recomendable", dice antes de profundizar en el razonamiento: ·El café puede inhibir la absorción de algunos nutrientes e impedir que se absorban". Más concretamente, son la vitamina C, el calcio y el hierro los grandes damnificados de esta práctica que hacemos casi como una tradición.

Esto debe de servirnos para comprender que, hay ciertos hábitos que tenemos integrados y que puede que no sean los más apropiados. Que, quizás y sin obsesionarnos, tengamos que darle una pensada a muchas de esas pequeñas cosas que realizamos, por pura inercia, en nuestro día a día. Sobre todo, porque, como incide, este asunto de la absorción de nutrientes, puede llevarnos a tener molestias. Vamos, que hay que escuchar al cuerpo con mayor atención.