Un día más continúa el confinamiento de los españoles en casa, y a pesar de que esta crisis del coronavirus nos ha descolocado completamente nuestras agendas y nuestro día a día, continuamos con las recetas de cocina para el aislamiento. Como siempre, de la mano de nuestra cocinera favorita, Pilar Fernández, directora del Departamento de Comunicación del Grupo COPE.
Cuentan algunas leyendas que en un famoso bar de Toledo se reunían personas mayores, los carcas, junto a un grupo de chicas jóvenes que frecuentaban también este lugar, las musas. De ahí que venga el nombre de este plato típico toledano, las carcamusas. Se trata de un aperitivo, servido normalmente en platos de barro, muy común de los bares y restaurantes de esta ciudad castellano manchega, y que además muchos acompañan con unas buenas patatas fritas.
¡Dale al plaay y manos a la obra!
