Recetas de cocina para el aislamiento: Espinacas con garbanzos

Durante esta cuarentena y el aislamiento social como consecuencia de la propagación del COVID-19, muchos son los que han descubierto el mundo culinario. A pesar del anuncio de Pedro Sánchez de comenzar con las fases de desescalada, aún tenemos que continuar en nuestras casas, saliendo a penas una hora al día, y 'matar' el tiempo de alguna manera. Como ya sabes, nosotros en cope.es apostamos por nuestra cocinera favorita, Pilar Fernández, directora de Comunicación de COPE, y sus 'Recetas de cocina para el aislamiento'.

Hoy Fernández está "¡de fiesta!" como ella dice, y nos ha preparado un plato delicioso: unas estupendas espinacas con garbanzos, a las que además ella ha añadido un huevo frito. Esta comida es muy típica de la gastronomía del sur de España, y más concretamente de Sevilla. Aunque en la Cuaresma brilla por su esplendor, en esa ciudad andaluza suele degustarse durante todo el año y de ahí que haya alcanzado cierta fama internacional.

Los ingredientes necesarios para su preparación son:

• Espinacas
• Garbanzos
• Sal
• Ajo
• Comino molido
• Aceite
• Pimentón
• Pimienta negra

¡DALE AL PLAY Y A COCINAR!