Lo que no sabías del café

Qué bien nos sienta el café a ciertas horas, ¿verdad? Por ejemplo por la mañana cuando te acabas de levantar y necesitas despejarte, o cuando terminamos de comer para que no nos entre modorra...

Pues hay unas cuantas curiosidades de este alimento que seguramente no conoces.

Como que siempre asociamos que si queremos dormir, no debemos tomarlo porque nos quita el sueño. Pero esto no es del todo cierto. Si te vas a echar una siesta, que ya sabes que recomiendan que sea de no más de 20 minutos para que le siente bien al cuerpo te puedes tomar un café justo antes, ya que hasta los 20 minutos la cafeína no ha hecho efecto. De esta manera la cafeína hará su trabajo despertando al cuerpo cuando es necesario y te ayudará a continuar con fuerzas el resto del día.

¿Sabías que el hecho de mezclar el café con la leche tiene sus orígenes en Viena, en pleno siglo XVII? Eso sí, allí recomiendan mezclarlo siempre con leche fresca, que le da más sabor.

Es un remedio contra las migrañas y también antioxidante. Esto se debe a la cafeína, que está presente también en muchos medicamentos que están dirigidos a aliviar estos dolores, y es que reduce la inflamación y el dolor rápidamente. También es antioxidante y por ello protegen al cuerpo del envejecimiento celular prematuro.

Si practicas deporte el café es tu mejor aliado, ya que aumenta el rendimiento. La cafeína, actúa tanto antes del entrenamiento aumentando tus niveles de adrenalina, como durante el entrenamiento favoreciendo la contracción muscular, y también después mejorando tu recuperación muscular.

Y por último ¿sabes cuál es la temperatura perfecta para degustar el café?

La OMS dicta que la temperatura perfecta es entre 58ºC y 55ºC. Los entendidos en café aseguran que por encima de los 80ºC se pierden las tonalidades y aromas del producto. Además, las semillas tienen más sabor si se encuentran en frío. De hecho esta sensación aumenta si una vez que prepares el café lo refrigeras, ya que además de tener más sabor potencias su sensación refrescante.

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¡¡Feliz miércoles!!