El mito del aguacate

Está rico y es bueno para nuestra salud. Te estoy hablando del aguacate, un alimento que tiene unas propiedades nutricionales buenísimas para nuestro organismo.

Repasemos sus beneficios:

• Es bueno para el tránsito intestinal.
• Evita las subidas bruscas de azúcar en sangre.
• Protege nuestro corazón.
• Es bueno para la salud ocular.
• Combate el envejecimiento celular por su contenido en antioxidantes.

100 gr de aguacate aportan 15 gr de grasas buenas, 2 de carbohidratos, 7 de fibra y 2 de proteínas

Pon un aguacate en tu vida y vivirás más años

Varios estudios científicos recomendan comer medio aguacate de tres a cuatro veces por semana para prolongar la esperanza de vida, prevenir algunos tipos de cáncer y bajar el colesterol malo.

¿Es cierto que el aguacate engorda o es un mito?

El aguacate no engorda, si no lo comemos en exceso. De hecho ayuda al metabolismo por su efecto saciante. Aunque es rico en grasas, son insaturadas y por tanto, buenas para nuestra salud.

Este verano, no te olvides del aguacate si vas a tomar el sol, porque previene del envecimiento de la piel. Lo podemos comer solo, en ensalada, o incluso en el desayuno.

Te dejo una receta de guacamole para que la hagas en casa:

INGREDIENTES

• 1 aguacate maduro.
• 1 tomate no demasiado maduro.
• 1/2 cebolla dulce.
• 1 chorro de aceite de oliva.
• 1/2 lima exprimida.
• 1 ramita de cilantro picada.
• 1 pizca de sal.

PREPARACIÓN

• Pela el aguacate y tritúralo en un bol con el tenedor.
• Añadele el resto de ingredientes y mezcla bien.

Acompáñalo de vegetales frescos cortados en palitos o sírvelo con unos nachos. Es un apertivo perfecto apara disfrutar en familia o entre amigos...

A mí me encanta. Un beso de Ruth Medina.