La advertencia de Boticaria García a quienes beben leche desnatada: "Un efecto que perdemos con los..."

De toda la vida se ha dicho que el desayuno es la comida más imporante del día. Esa que marcará el arranque de una jornada con energía y en la que debemos procuar alimentarnos de forma completa, pero también equilibrada. Uno de los productos estrella suele ser el café que, un alyto procentaje de la población, toma con leche. Y, dentro de este alimento sacado de la vaca, tenemos varias opciones. Pero, cuál es mejor, ¿entera, desnatada o semidesnatada?

Pies, a pesar de que parece que la desnatada siempre se ha impuesto como la opción más saludable, ahora, Boticaria García, doctora en Farmacia y nutricionista y que cuenta con un numeroso ejército de seguidores en las redes sociales, ha hecho un par de apreciaciones que te rescatamos para que compruebes que, parece, el debate no es tan sencillo como pudiéramos creer 'a priori'.

¿Leche desnatada, entera o semidesnatada? Boticaria García explica cuál es la mejor opción

A través de su cuenta de Instagram @boticariagarcia, la nutricionista explica las grandes diferencias entre las tres variantes de leche que se comercializan. "Tradicionalmente, los lácteos enteros se han considerado la opción menos saludable porque tienen grasas saturadas, pero ahora sabemos que no todas las grasas saturadas son iguales", explica la experta al inicio del vídeo.

A continuación, sin embargo, matiza que las grasas saturadas de la leche "no son tan malas como se pensaba". En el vídeo, Boticaria García hace una representación de una conversación entre dos personas, donde esta segunda asegura: "He leído la etiqueta y la leche entera tiene más calorías que la leche desnatada. Entonces, digo yo, que será mejor la desnatada".

Una premisa a la que responde la experta, alegando que "a las calorías hay que ponerlas en su contexto". Así las cosas, agrega: "Para empezar, esta grasa de los lácteos tiene un efecto saciante que perdemos con los lácteos desnatados". En otras palabras, al saciarnos menos con la leche desnatada, es posible que comamos algo más de cualquier otro alimento.

"Eso, y que hay que tener en cuenta que el sabor de la leche desnatada es menos sabroso y hay personas que al final le echan azúcar o la acompañan de otros alimentos con más sabor para compensar. Por ejemplo, el clásico café con leche desnatada para mojar una porra", explica. Es decir, no es lo mismo tomarse un café con leche desnatada que tomarse tres o cuatro. "Si tomamos mucha leche desnatada, podríamos estar tomando tantas kilocalorías como si tomamos menos leche entera", señala.

Finalmente, Boticaria García agrega que en nutrición "nada es blanco o negro" y con respecto al consumo de la leche todo va a depender "del objetivo que tenga la persona con la dieta, del resto de alimentos que tome a lo largo del día".

Skincare en adolescentes: Boticaria García detalla los productos que deben usar en su rutina facial

La farmacéutica suele dar consejos de lo más livianos a los ciudadanos sobre asuntos que realmente les importan. Hace unos días lo hizo, por ejemplo, sobre el cuidado de la piel en adolescentes, que cada año se suman a las tendencias del 'skincare'. Fue en 'Herrera en COPE' donde boticaria García explicó los riesgos de esta tendencia y qué productos debería usar los adolescentes para el cuidado de su piel.

"Esta tendencia que se llama Cosmeticorexia, realmente me parece preocupante. En primer lugar, porque hay un tema relacionado con ese entretenimiento que tiene mucho que ver también con la autoestima y con la imagen", explicó la farmacéutica. De hecho, apuntó que incluso su hija de 12 años le había pedido hacerse el 'skincare: "¿Qué tiene que tener una niña de 12 años que le empiezan a salir granitos? Tiene que limpiarse la cara y ella tiene un limpiador al agua, luego tiene una crema para la tendencia acnéica porque le viene bien a ella, pero realmente necesitarías limpieza, hidratación, si necesitas tratamiento para el acné ese tratamiento y después protección solar, pero nada más".