¿Cuál es la clave para hacer unas rosquillas de San Isidro de éxito?
Hay tantos tipos de rosquillas como festivos en el año, pero solo una son las auténticas rosquillas para la próxima semana
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Son el dulce estrella de la fiesta del patrón de Madrid, San Isidro. Y hay tantos tipos como festivos durante todo el año: las más sencillas no llevan nada por encima, las listas van cubiertas de una mezcla de azúcar, zumo de limón y yema que hacen sucumbir a los más golosos, las de Santa Clara llevan merengue seco y las francesas se rematan con almendra picada. Todas son rosquillas de San Isidro. Pero no todas se hacen con la receta de nuestra locutora más ''cocinicas'' como es Ruth Medina, tan amante de la radio como de la gastronomía.
En las últimas entradas en su post nos ha descubierto diferentes platos para ser el perfecto antrifión en casa. Esta semana, aprovechando que llega el día de Madrid. Ruth nos presenta la receta de sus rosquillas de familia. Porque como ella dice ''a nadie le amarga un dulce y si hay un postre que no puede faltar en este día son las rosquillas de San Isidro''. ¿Les damos forma?