Aprende a hacer un menú completo, muy variado y sencillo y con alimentos muy saludables

Myriam Rodilla y Martín Giacchetta te enseñan a preparar un menú que te aportará más energía, felicidad y salud

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Ponte 100: prepara un menú sencillo y con alimentos muy saludables

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  • Redacción CADENA 100

Tiempo de lectura: 2’

El ejercicio regular y una dieta saludable pueden traer muchos beneficios, incluyendo más energía, felicidad, salud y hasta una vida más larga. Una dieta saludable debe incluir frutas, vegetales, granos enteros, productos lácteos bajos en grasa y carnes magras. Junto con el ejercicio regular, una dieta saludable puede reducir el riesgo de padecer problemas cardíacos, osteoporosis, diabetes tipo 2, presión arterial alta y algunos tipos de cáncer.

Se estima que el ejercicio es uno de los elementos más necesarios e importantes para llevar un estilo de vida saludable, que se complementa además con el consumo de alimentos saludables y en la limitación del consumo de sustancias dañinas como el tabaco o alcohol. Además, no sólo contribuye a llevar una vida saludable a nivel físico si no también a nivel emocional y mental por elevar los niveles de autoestima, de actitud positiva hacia la vida y de hacer que la persona se sienta con más energía en su rutina cotidiana.

Por este motivo Myriam Rodilla y Martín Giacchetta nos acercan este Ponte a 100 en el que vas a aprender a hacer un menú completo muy variado y sencillo y con alimentos muy saludables. 

Así que coge lápiz y papel, y apunta estas recetas para poner en práctica y mejorar tu alimentación diaria:

De primero una sopa de pepino y pera para 4 personas:

Ingredientes: 

3 pepinos pelados 

3 peras maduras peladas 

1/4 cebolla 

zumo de un limón 

pimienta negra

sal

aceite de oliva al gusto

Preparación: 

Mezclar todos los ingredientes en una batidora hasta conseguir la textura deseada enfriar y servir

De segundo un Curry de verduras.

Ingredientes: 

1 cebolla picada 

4 tomates medianos en cubo 

verduras de estación al vapor 

cilantro fresco 

laurel 

semillas de cardamomo 

semillas de cilantro 

canela en rama 

anís estrellado 

cúrcuma 

comino clavo 

gran masala 

1/4 de litro de leche de coco 

sal

aceite de oliva

Preparación: 

Mientras pones las verduras que te gustan de estación al vapor con el corte que prefieras, pones a fuego medio un wok con aceite. Una vez caliente le agregas el Laurel, las semillas de cardamomo, el clavo, las semillas de cilantro, la canela en rama y anís estrellado y lo dejas unos 5 minutos a fuego medio

Pasado ese tiempo, agregas la cebolla picada finita con un poco de sal hasta que coja el color dorado, le agregas el tomate en dados y lo dejas unos 15 minutos hasta que se forme una pasta. Cuando lo tengas le añades la cúrcuma, el gran masala y el comino en polvo. Remueves la pasta y le añades la leche de coco. Lo revuelves y cocinas durante 5 minutos

Extra:

Se sirve con una ración de arroz basmati para los que no son vegetarianos pueden agregarle pollo.

Y de postre... algo muy rico. Helado plátano

Ingredientes: 

3 plátanos maduros

20 ml Bebida vegetal preferida

Sirope de agave

Preparación: 

Pelar los plátanos y congelarlos si es posible toda la noche.

Una vez congelados meterlos en una batidora, echarle la bebida vegetal poco a poco hasta obtener la textura deseada y endulzar a tu gusto.

Consumir en el momento.

Puedes agregarles toping como por ejemplo, Almendras, nueces etc.

¿Lo tienes? Pues ahora no olvides ponerte las deportivas y entrenar a fondo con Myriam Rodilla y Martín Giacchetta en esta rutina de ejercicios.

CADENA 100