Demostrado: si se te quema la tostada, tírala a la basura porque provoca estos problemas de salud

"Si estás preparándote el desayuno, te has preparado unas tostadas y se te han quemado, tíralas. ¡Tíralas!". La advertencia de Javi Nieves en '¡Buenos días, Javi y Mar!' atendía a algo que hemos creído toda la vida y que, ahora, tiene su base científica. "Siempre lo hemos oído, que las tostadas quemadas no eran buenas. Que podían provocar distintas enfermedades. Pues sí, así es, se ha comprobado. La crilamida es una sustancia muy peligrosa para el cuerpo humano. Y la reacción química, que se llama reacción de Maillard, es la que se produce en el pan blanco cuando se quema. No ocurre lo mismo con el pan de centeno o el pan integral. A ver, tampoco te lo vas a comer quemado, pero vamos, que no es el pan blanco", continuaba con ese tip.

En el audio que puedes escuchar dando al 'play' sobre la imagen que aparece en la parte superior de esta noticia Mar Amate daba un ejemplo que, seguro, has visto en tu familia en más de una ocasión: "En mi casa, siempre, o sea yo era pequeña y recuerdo a mi padre y a mi madre raspar la tostada con el cuchillo. Quitar todo lo quemado, en el fregadero". Su compañero, insistía: "Nada, directamente a la basura".

"Con lo cual, había ahí una sabiduría popular... Se daban cuenta de que lo quemado es malo", decía Mar antes de que el presentador del 'morning' de CADENA 100 hiciera una somera recapitulación de algunos problema de salud que esto puede provocarnos: "Bueno, afecta mucho, ¿eh? Al sistema nervioso, al sistema reproductivo... puede producir cáncer. Son cosas que se han dicho, pero que están comprobadas". Y era Amate quien se encargaba de rematar el tema con una frase contundente: "Nada, nada: todo fuera".

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