¿Cuál es el punto perfecto de la tortilla de patatas? Así la prefieren los españoles

Es uno de los platos más deseados de la gastronomía española y, no solo es, ¡también uno de los más polémicos! Mucho se habla de la tortilla de patatas para ser, a priori, un bocado tan sencillo como este. Pues nada más lejos de la realidad porque despierta debates de todo tipo: los ingredientes que debe llevar, si con o sin cebolla, si lleva pimientos o no, si debemos cortar las patatas de una manera especial, si es mejor cocinarlas hervidas o fritas... ¡y ahora es el turno del punto de cocción del huevo!