Tots els beneficis de la dieta mediterrània
Temps de lectura: 2’
La dieta mediterrània no és només una de les formes d'alimentació més famoses que existeixen arreu del món, sinó també una de les més saludables, cosa que ha portat a la UNESCO a declarar-la Patrimoni Cultural Immaterial de la Humanitat l'any 2010. Es tracta d'una dieta que es va originar en les ribes de la Mar Mediterrània fa milers d'anys, on s'assentaven importants civilitzacions, com Grècia, Itàlia i Espanya.
Tothom sap que té implicacions positives en la salut, però quins són els veritables beneficis de la dieta mediterrània?
Moltes han estat les investigacions al voltant d'aquesta dieta, però la dieta mediterrània no et fa aprimar miraculosament de la nit al dia, però sí que contribueix a la pèrdua de pes, ja que distribueix el greix corporal menys perjudicial i la seva gran riquesa en fibra té un poder saciant, alentint l'increment de l'obesitat.
A més, també juga un paper molt important en la prevenció de malalties relacionades amb el deteriorament cognitiu que apareixen amb l'edat, com ara el Parkinson, la demència o l'alzheimer, ja que aquests aliments proporcionen antioxidants que protegeixen el cos d'aquestes patologies.
Algunes idees per a sopars a tenir en compte són:
- Amanida Cèsar d'arròs
- Cassola d'arròs amb verdures i cigrons
- Cremes de verdures
- Truita francesa amb amanida de tomàquet
- Ous farcits amb gambes i allioli
- Papillot de salmó
- Amanida russa amb majonesa
- Menestra de mongetes amb pernil
- Salmó marinat amb peres i alvocat
- Calamars, ceba adobada i salsa de mel i mostassa
