T'atreviries a tastar una hamburguesa amb gust de... paella ?

Ja la serveixen a un restaurant de València

audio

ctv-oxt-tall-burguer

Prem per reproduir el audio

Temps de lectura: 2’

Que som una potència gastronòmica a nivell mundial, no és cap novetat, i que fa molts anys que una gran quantitat de xefs estan experimentant i creant productes realment innovadors, tampoc. Però potser aquesta nova proposta et sorprendrà: Una hamburguera amb gust a... paella! És la nova creació d'un restaurant que està triomfant. Obviament, com no podia ser d'un altre manera, el restaurant en qüestió es troba a València, i el seu creador és l'Àlex González, qui ha inventat aquesta bogeria. Diuen els que l'han tastat que té un sabor impactant i que, realment, tens la sensació d'estar menjant una paella. L'hamburguesa, a simple vista, pot semblar bastant "normal", però quan la tastis t'adonaràs que té alguna cosa diferent. I és que consta dels següents ingredients: Pit de pollastre arrebossat, amb romaní, safrà, pebre vermell i cítrics i conté també els ingredients d'una autèntica paella valenciana: hummus de garrofò, carxofetes ahumades i fregides, bajoqueta cuita i tempuritzada i sofregit de tomàquet de El Perelló, amb all i romaní. Si compres tots aquests ingredients a qualsevol mercat de València, tothom pensarà que et prepares per cuinar una deliciosa paella. Però en aquesta ocasió l'Àlex i els treballadors del seu local li han posat imaginació i els han fet servir tots per acompanyar una hamburguesa ben especial: La burguer paella. Fans i detractors no li falten, i és que la paella, especialment a la comunitat valenciana, és un tòtem sagrat que no pot tocar-se ni alterar el més mínim els seus ingredients. Però el món és dels valents, dels innovadors, i quan pensàvem que ja ho havíem vist tot a la cuina, encara ens trobem amb receptes boges com aquesta: La burguer amb gust de paella. I tu... t'atreviries a tastar-la ? El Xavi Caminals et dona més detalls al seu show de CADENA100 Catalunya.


No te olvides

Escucha CADENA 100 en directo a través de la radio, desde CADENA100.es, nuestra app en Android y iOS y a través de TDT. La música que más te gusta para empezar el día con el pie derecho con "¡Buenos días, Javi y Mar!" y para cuando vuelves del trabajo con "Mateo y Andrea".

Disfruta de 45 minutos de música sin interrupción con Ruth Medina, Myriam Rodilla, Almudena Navarro, Antonio Hueso, Gorka Rodríguez, Iván Torres, Pablo Gallinar e Ignacio Visiers mientras conectas con tus números 1 de ayer y de hoy, una selección de la mejor música nacional e internacional y la mejor actitud para afrontar el día mientras trabajos. ¡Estás en CADENA 100, La mejor variedad musical!

CADENA 100