Saps que són les "E" que apareixen a l'etiqueta dels aliments ?

Els consumidors estem cada dia més preocupats en saber què és exactament el que estem menjant. Cada vegada més gent es fixa en d'on vénen els productes, com es produeixen i quins són els seus ingredients concrets. I ens informem de tot això a través de les etiquetes, que es on podem veure la denominació del producte, la data de consum preferent, la forma de conversació i utilització, els ingredients i la informació nutricional... Les “E-s” artificials continuen sent un gran enigma per a molts compradors. Aquestes “E” són additius que s'incorporen als aliments i a les begudes per modificar i potenciar les seves característiques o facilitar o millorar el seu procés d'elaboració i conversació. Des de l'última legislació europea els additius han de figurar en la llista d'ingredients present a l'etiqueta de cada producte. Els fabricants tenen dues opcions: nomenar-los pel seu nom o pels famosos números E. Hem de tenir clar que, a ménys E-s apareguin a la llista d'ingredients, menys artificis tindrà l'aliment, i precisament la demanda d'aliments naturals que ajudin a portar un estil de vida més saludable, que s'està multiplicant els darrers anys, està fent que cada vegada més consumidors es decantin per productes sense afegits artificial.