Quina és la fruita amb més proteïna que la poma?

Les proteïnes són fonamentals per al funcionament correcte de l'organisme, ja que exerceixen múltiples rols essencials.Entre les seves principals funcions s'inclouen la catalització de reaccions metabòliques i l'estructuració de teixits corporals com músculs i pell. A més, són clau per a la defensa de l'organisme en formar part del sistema immunitari.

Els aliments amb què és més comú associar a la proteïna estan la carn, peix i marisc, ou i lactis. No obstant això, de les fruites també se'n pot obtenir.

L'USDA assenyala que les fruites amb més proteïnes són: poma, raïm, maduixa, coco, préssec, meló, alvocat, plàtan, gerds, mora, kiwi, pruna i guaiaba. Però hi ha una fruita més que hauria de ser inclosa en la llista i que és menys coneguda. Es tracta del nanche.

El nanche és una petita fruita tropical pertanyent a la família de les Malpighiaceae, l'arbre de la qual es coneix científicament com Byrsonima crassifolia. Es caracteritza per la seva mida petita de forma rodona o ovalada i cridaner color, que va del groc brillant al taronja intens, segons la fase en què estigui.

La polpa és sucosa i fibrosa, amb un sabor que pot variar significativament depenent de la maduresa de la fruita: pot ser dolç amb tons àcids o pot tenir un gust més aviat agre si es consumeix abans que arribi a la maduresa total. Quant al seu contingut nutrimental, destaca que té més proteïna que la poma i diverses fruites més.

Aquests són els beneficis del nanche

- Ric en antioxidants: El nanche conté antioxidants que ajuden a protegir les cèl·lules contra els radicals lliures, contribuint a reduir el risc de malalties cròniques i envelliment prematur.

- Font de vitamines: És especialment ric en vitamina C, important per al sistema immunitari, així com en vitamina A, essencial per a la salut visual.

- Minerals essencials: Conté minerals com el calci, que és fonamental per a la salut òssia; ferro, important per a la formació de glòbuls vermells; i fòsfor, que contribueix a la salut dels ossos i dents.

- Fibra dietètica: El seu contingut en fibra afavoreix la digestió i pot ajudar en la prevenció del restrenyiment.

- Baix en calories: Pel seu baix nivell calòric, es pot incorporar a dietes per a control de pes.

- Propietats antiinflamatòries: Alguns estudis suggereixen que el nanche té propietats antiinflamatòries, cosa que podria ser beneficiós per reduir el risc d'algunes malalties inflamatòries.