Què has de menjar per viure més, segons la ciència

Cada cert temps es veuen notícies sobre persones centenàries amb un bon estat de salut. Persones que amb més de cent anys et donen mil voltes a tu amb 30 o 40 i et preguntes: ¿com pot ser això?

Encara que influeixen nombrosos factors, un essencial és l'alimentació, ja que com bé diu la dita "som el que mengem". El problema és que no sempre resulta fàcil menjar bé a mesura que et fas gran, sigui per pèrdua de gana o per l'augment de responsabilitats i el poc temps per dedicar a cuinar.

Per a un bon envelliment cal prestar atenció també a òrgans específics, com el teu cor, músculs, ossos i cervell. Un d'ells és el cor, que ajuda a controlar el pes, ja que un terç dels majors de 65 anys presenten obesitat que pot desencadenar malalties com la diabetis.

Per això, per tenir cura d'ell cal ingerir fruites i vegetals, cereals integrals gràcies a la seva fibra que ajuda amb la digestió, peixos com el salmó amb un alt contingut en àcids grassos omega-3 que regulen la pressió arterial alta, nous, làctics baixos en greix com els iogurts i olis vegetals no tropicals com l'oli d'oliva.

Els teus músculs i els ossos són també pilars fonamentals que cal cuidar a mesura que et fas gran, ja que amb l'edat costa més tenir-ne cura en cas de lesió. Quant als teus ossos, és fonamental que consumeixis productes rics en calci i vitamina D com els lactis.

Però a la fi tot depèn del cervell, de manera que cuidar aquest òrgan és de vital importància i pot millorar consumint antioxidants, carns, peix, productes lactis i cereals durant l'esmorzar, mentre que aliments com les patates fregides o les begudes ensucrades serien contraproduents.