Productes que arriben aquesta temporada

El mes de setembre està ple de productes que ompliran els nostres plats de sabor
Productes que arriben aquesta temporada

Temps de lectura: 1’

En alguna ocasió ja hem parlat de la importància de consumir aliments locals i de temporada. No és simplement un capritx, és més aviat perquè aquests aliments solen ser més saborosos i barats. Des del nostre punt de vista, no té cap sentit comprar tomàquets portats del més enllà, amb les emissions de CO₂ que genera el seu transport, per exemple. A més, els seus costos / preus són desorbitats i, el més important: no tenen gust de res. No descobrirem res de nou, però qualsevol de vosaltres sap la sensació que genera tastar una fruita o verdura «de camp» i a què ens saben què mengem habitualment. Des de cadena 100 volem animar-vos a saber triar: com més proper i de temporada, millor.

A continuació us detallem, els productes de temporada que considerem que els consumidors hauríem de tenir en compte a l'hora d'omplir la nostra cistella de la compra:

Fruites
Alvocat, albercoc, caqui, pruna, xirimoia, gerd, granada, figa, kiwi, mango, poma, préssec, meló, codony, nectarina, paraguaiana, pera, plàtan, síndria, raïm.

Verdures i hortalisses
Bleda, all, carxofa, api, albergínia, bròquil, carbassó, carbassa, ceba, coliflor, endívia, escarola, espinacs, mongeta tendra, enciam, nap, cogombre, pebrot, porro, rave, eemolatxa, cabdell, tomàquet, pastanaga.

Peix i marisc
Cloïsses, anguilla, bou de mar, calamars, carpa, cigala, daurada, gamba gris, llagosta vermella, musclos, nècora, percebe, pop, ostres, salmó, sardina, truita.

Carns
Porc, guatlla, conill, conill de muntanya, faisà, gallina, llebre, ànec, perdiu, pollastre, vedella, vaca.

CADENA 100