El formatge més car del món val 30.000 euros

Un restaurant d'Oviedo ha pagat 30.000 euros per la peça guanyadora del Certamen del Formatge de Cabrales. És una quantitat històrica, però segur que el millor cabrales de l'any la mereix. La xifra mai havia estat assolida en els 51 anys d'història d'aquest certamen, que cada any corona al formatge més icònic d'Astúries. La varietat Cabrales madura a les coves dels Picos d'Europa durant mesos, té el rècord del món des del 2018, però aquest anyha superat els 9.500 euros, la quantitat mes alta mai pagada en aquesta trobada. Concretament, el formatge guanyador ha estat una peça de poc més de dos quilos, elaborada amb llet de vaca i cabra per la formatgeria “Los Puertos”, a Poo de Cabrales. Ha acabat imposant-se a altres 15 formatges que han participat en el concurs i que, finalment, s'han subhastat. El formatge guanyador ha passat 10 mesos madurant en una cova a 1.500 metres d'altura. Ha estat el restaurant “Llagar de Colloto” el que ha decidit pagar els 30.000 euros que ha pagat per aquest formatge. De fet, aquest establiment ja va aconseguir el millor cabrales a les tres últimes edicions del concurs. Al 2018 va pagar 14.300 euros per la peça guanyadora de la competició, que aleshores va ser rècord Guiness com a formatge més car del món en subhasta. Un any després la xifra ja es va batre, arribant a pagar 20.500 euros, fins a l'edició d'aquest any. Així t'ho hem explicat a CADENA 100

LA MILLOR VARIETAT MUSICAL AMB XAVI CAMINALS

Locutor de CADENA 100, pots escoltar Xavi Caminals posant-te la millor varietat musical cada dia, de dilluns a divendres, des de les 11 fins a les 15 hores. Gaudeix dels números 1 de la música nacional i internacional cada matí.