Fins a 6 establiments barcelonins han rebut una nova estrella Michelin

AbaC i Lassarte encapçalen la llista amb tres estrelles (a partir del 2023, els Tower Brothers se sumaran als tres primers),
Fins a 6 establiments barcelonins han rebut una nova estrella Michelin

Temps de lectura: 1’

Qualitat, excel·lència, innovació i increïble atenció al públic. Aquestes són les característiques que ha de tenir un restaurant si vol guanyar una estrella Michelin. A Espanya hi ha una llarga llista d'institucions amb aquesta classificació distingida. 250 és el nombre d'hotels espanyols amb almenys una estrella, 30 dels quals són de Barcelona.

Michelin ha anunciat aquest dimarts 22 de novembre la seva nova classificació dels restaurants més destacats d'Espanya al centre de convencions "El Greco" de Toledo. La Guia Michelin 2023 destaca Cuina Germans Torres de Barcelona, que ha estat guardonada amb una tercera estrella.

Fins a 6 restaurants de Barcelona aconsegueixen nous distintius, Els restaurants Aleia, de Rafa de Bedoya y Paulo Airaudo; COME, de Paco Méndez; Enigma, de Albert Adrià; Mont Bar, de Fran Agudo; y Slow & Low de Nicolás de la Vega i Francesc Beltri ha aconseguit escalar les llistes de restaurants espanyols, guanyant una estrella Michelin.

Els clàssics segueixen sent els més importants. AbaC i Lassarte encapçalen la llista amb tres estrelles (a partir del 2023, els Tower Brothers se sumaran als tres primers), seguits de Disfrutar, Enoteca, Moments, Angle y Cinc Sentits amb dues estrelles.

Tanmateix, no hi haurà una altra estrella que brillarà al cel gastronòmic de Catalunya. El restaurant, anomenat Barga, no rebrà cap mena d'honor de la Guia Michelin l'any 2023, ja sigui per un canvi de direcció, per tancament o per decisió d'un inspector.


No te olvides

Escucha CADENA 100 en directo a través de la radio, desde CADENA100.es, nuestra app en Android y iOS y a través de TDT. La música que más te gusta para empezar el día con el pie derecho con "¡Buenos días, Javi y Mar!" y para cuando vuelves del trabajo con "Mateo y Andrea".

Disfruta de 45 minutos de música sin interrupción con Ruth Medina, Myriam Rodilla, Almudena Navarro, Antonio Hueso, Gorka Rodríguez, Iván Torres, Pablo Gallinar e Ignacio Visiers mientras conectas con tus números 1 de ayer y de hoy, una selección de la mejor música nacional e internacional y la mejor actitud para afrontar el día mientras trabajos. ¡Estás en CADENA 100, La mejor variedad musical!

CADENA 100