Fes una cura depurativa amb aquestes fruites i hortalisses de primavera

Després de l'hivern i el cos agraeix l'oportunitat de renovar-se amb dietes riques en aliments frescos que li permetin desprendre's del que li sobra.
Fes una cura depurativa amb aquestes fruites i hortalisses de primavera

Temps de lectura: 1’

Un bon pla per a aquesta estació és començar amb una dieta depurativa d'entre un i quatre dies, i continuar amb menús suaus i frescos que incloguin sobretot hortalisses fresques i fruites de temporada, a més de germinats. Per a netejar es necessita aigua. Per això es recomana ingerir aliments que continguin molt líquid durant uns dies. Cada persona coneix el seu organisme i intueix quin tipus de depuració li convé més:

  •  Si se sol tenir fred, especialment en mans i peus, s'afavorirà la neteja amb tisanas i brous vegetals lleugers i temperats.
  • Però si s'és més aviat calorós, es recorrerà a aliments crus com a fruites, amanides o sucs.

¿Quines són les millors hortalisses de primavera per depurar el cos? Aquestes hortalisses podràs trobar-les fàcilment ara i ajuden el teu organisme a depurar-se:

  • Agrella: És una planta silvestre molt digestiva, lleugerament laxant i diürètica, molt rica en vitamina C, que es pren en amanida i el sabor de la qual recorda a la llimona.
  • Bleda: Molt digestiva i remineralizante, la bleda resulta deliciosa al vapor i també, en fulles tendres, en amanida.
  • Carxofa: La carxofa, amb el seu sabor amarg, estimula el fetge i els ronyons, disminueix el colesterol i desintoxica la sang. En cru, el seu cor tendre és una delícia.
  • Borratja: La borratja és molt agradable bullida amb patates, i està repleta de nutrients, com a ferro o vitamina C.
  • Ceba tendra: El seu toc lleugerament picant no pot faltar en les amanides. Igual que altres tipus de ceba, conté essències sulfurades desinfectants.Estimula les funcions digestives i evita les fermentacions nocives.
  • Dent de lleó: Les seves fulles tendres saben exquisidament amargues en amanides. Augmenta les funcions hepàtiques i la secreció biliar.
CADENA 100