Esmorzar ric en proteïnes vegetals

Sa, equilibrat, nutritiu i que t'aporta energia de bon matí.
Esmorzar ric en proteïnes vegetals

Temps de lectura: 1’

Torrada amb tomàquet, alfàbrega i tofu fresc
Una de les receptes més senzilles que podem fer al matí

Ingredients:

  • 1 o 2 llesques de pa integral de massa mare
  • 50 g de tofu tou
  • 1 tomàquet
  • 4-5 fulles d'alfàbrega fresca
  • Oli d'oliva verge
  • Sal i pebre

Preparació:

Rentem bé el tomàquet i el tallem en làmines fines. Fem el mateix amb el tofu. Damunt de la llesca de pa, intercalem les làmines de tomàquet amb les de tofu, i entre algunes col·loquem les fulles d'alfàbrega. També la podem picar i posar-la per sobre de les torrades. Salpebrem i acabem amb unes gotes d'oli d'oliva per damunt.

CADENA 100