Els restaurants barcelonins que han conquistat a Dua Lipa

Dua Lipa va actuar recentment a Barcelona i la seva arribada va aixecar enrenou. La cantant va passejar per la ciutat comtal després de dos anys en què el seu concert s'ha anat suspenent a causa de la pandèmia, i ha omplert el Palau Sant Jordi amb 17 mil persones que feia molt de temps que l'esperaven.

Però abans del concert la cantant va recórrer la ciutat, fent el turisme habitual. Va passar per la Sagrada Família i algun altre lloc reconegut però també va sortir a dinar a alguns dels restaurants més icònics de la ciutat. I encara que potser va fer una ullada a la nostra selecció dels millors restaurants de la ciutat, finalment es va decantar pels següents.

El primer pel qual va passar va ser el Gaudir, el restaurant d'Oriol Castro, Eduard Xatruch i Mateu Casanyas, els principals deixebles del Bulli. El seu restaurant és el 5è millor restaurant del món segons els World's 50 Best Restaurants i el primer de Barcelona. El seu menú degustació, per sobre dels 200 euros, és un desplegament de tècnica i creativitat aplicada a l'alta cuina, que demostra perquè aquest trio de cuiners és considerat el principal hereu de la revolució gastronòmica que va dur a terme Ferran Adrià.

L'altre restaurant que va visitar la cantant va ser Gresca, un altre dels referents de l'alta cuina barcelonina. Rafa Peña, l'ànima d'aquest restaurant, és un altre dels hereus de la cuina creativa de la ciutat. El seu restaurant, en canvi, és del format dels anomenats bistronòmics, restaurants de menjar elaborat però en format més casual i accessible. En el cas de Gresca, el seu tiquet ronda els 30 euros tot i ser un dels restaurants més ben valorats pels foodies de la ciutat.

Així, que ja saps, si vols seguir la ruta de Dua Lipa per la ciutat, només cal acostar-se a aquests restaurants.