Han estat premiats 4 cellers del territori

Elaboració de vins sostenibles amb el medi ambient a Catalunya

Temps de lectura: 1’

L'àmbit vinícola també es suma a la recerca de matèria sostenible pel medi ambient i per aquest motiu es va crear el Wineries for Climate Protection. És la primera i única certificació específica del sector que vol situar-se com a referent internacional. La seva primera jornada va ser l'any 2011 i va aconseguir més de 300 adhesions de cellers i particulars. Només 19 cellers de l'estat espanyol han aconseguit aquesta certificació i 6 d'ells són catalans: Perelada, Raimat, Segura Viudas, Torres, Vilarnau i Gramona. Tan sols dos han renovat el certificat aquest 2019; Segura Viudas i Raimat

Per aconseguir aquesta certificació cal complir els següents requisits:

1. Demostrar quin és el treball dels elaboradors de vi en la reducció de residus i d'emissions,
2. La implantació d'energies renovables
3. Eficiència energètica i la gestió de l'aigua.

CADENA 100