Com eliminar els pesticides de la pell de les pomes, segons harvard

Els experts de la Universitat de Harvard recorden que "les pomes es poden fregar amb un raspall per a verdures net". No és recomanable fer servir sabó, detergent ni cap producte comercial, la composició del qual tampoc no està lliure d'ingredients que poden ser irritants o nocius per a la salut. A més, els estudis han demostrat que l'aigua és tan eficaç, si més no, que els rentats amb productes desinfectants per eliminar bacteris, segons Harvard.

ELIMINAR ELS PESTICIDES AMB BICARBONAT

El bicarbonat de sodi és eficaç per eliminar els bacteris i descompondre els residus de pesticides perquè s'esbandeixin més fàcilment, però aquest mètode requereix alguns passos addicionals.
Remulla la poma en una solució amb 1 culleradeta de bicarbonat de sodi i 2 tasses d'aigua durant 10 a 15 minuts, després esbandeix-la bé.
Per estalviar temps, remulla d'una vegada totes les pomes que tinguis en la dilució de bicarbonat, esbandiu-les bé i posteriorment eixugueu-les amb una tovallola abans de guardar-les a la nevera (tingueu en compte que si estan humides augmenta el risc que es deteriorin i de què aparegui floridura).

COM GUARDAR LES POMES

Per prolongar la frescor de les pomes, guarda-les al calaix per a verdures de la nevera. Poden romandre en bon estat fins a dos mesos, però no cal que les conservis tant de temps. Com més aviat les consumeixis, més gran serà la quantitat de nutrients que obtinguis perquè alguns, com la vitamina C, inevitablement es van perdent amb el temps. D'altra banda, les pomes alliberen un gas anomenat etilè, que és innocu, però accelera la maduració d'altres fruites i verdures. Per això convé guardar les pomes en un calaix separat d'altres aliments. També pots guardar les pomes fora de la nevera, però la seva durada s'escurçarà fins a les dues setmanes com a màxim.