Amanides sabroses i fàcils per a l'estiu

Més enllà de la clàssica amanida hi ha una infinitat d'opcions
Amanides saboroses i fàcils per a l'estiu

Temps de lectura: 1’

Quan arriba la primavera, el nostre cos entra en una fase depurativa natural. Ja no necessita retenir energia i nutrients com a l'hivern. A l'estiu l'organisme segueix demanant aliments lleugers i sucosos que ajudin a mantenir la hidratació. Les amanides són molt indicades per afavorir aquests processos d'eliminació gràcies als aliments vegetals frescos i crus, rics en fibra, vitamines i compostos antioxidants. També són ideals quan s'instal·la la calor. Necessitem no sobrecarregar a l'organisme amb plats pesats i aprofitar al màxim les propietats vitalitzants dels vegetals frescos.

Consells:

  • Combina ingredients: Afegeix greixos sans: olis d'oliva, alvocats, llavors ... A més, contenen vitamina E.
  • Juga amb els colors:Inclou aliments intensament vermells, taronges i grocs perquè són rics en carotenoides. Si comences ara a prendre cada dia una amanida com aquesta, la teva pell romandrà hidratada i resistirà l'acció del sol en els pròxims mesos.

Idees per amanides:

  • Amanida de fruits vermells amb amaniment dolç de taronja
  • Amanida verda depurativa amb remolatxa
  • Amanida de coliflor amb cacauet
  • Amanida d'arròs vermell amb espinacs i taronges
  • Amanida d'escarola i mandarines
  • Amanida de coco i raïm

CADENA 100