Helado de chocolate, el sabor más elegido y el auténtico rey del verano

Tomarse un helado ese de esas cosas imprescindibles en épocas calurosas y que nos generan una sensación de placer y felicidad. Durante la época estival es típico ir a la playa, o piscina y degustar un buen heladito para combatir el calor. Aunque bien es cierto que cada vez los comemos con más frecuencia, tanto, que ha dejado de ser algo típicamente veraniego, y se ha convertido en una opción perfecta para cualquier ocasión, independientemente de si es verano o invierno.  

Cada español toma 192 bolas de helado al año

aporte nutricional 

Aunque no lo creas comer helado de chocolate, en realidad no es tan malo. De hecho, es un alimento mucho más saludable de lo que pensamos. Cada cucharada está llena de sabor y también de múltiples beneficios.

• Un helado de crema o leche aporta proteínas, calcio, fósforo, magnesio, sodio, potasio, y vitaminas A, B2 y B6.
• Una ración de helado de leche nos aporta el 15% de la cantidad de calcio diaria recomendada.
• El helado nos hace felices por su alto contenido en triptófanos, que nos ayudan a aumentar los niveles de serotonina, la llamada "hormona de la felicidad".

Cada 7 de Junio se celebra el día del helado de chocolate. Ese mismo día en 1846, una norteamericana llamada Nancy Johnson inventó la primera máquina para hacer helados. El helado de chocolate, fue uno de los sabores más solicitados.

helados de mil sabores

Cuando entramos en una heladería, es difícil elegir. Ahora mismo hay helados de casi cualquier sabor: los clásicos de vainilla, nata, fresa, limón, pitufo (sí, ese que te deja la lengua de color azul y que tiene un sabor difícil de describir...)También los hay de menta, de coco, de regaliz y hasta de paella valenciana, mojito, gyn tonic... Pero si hay un sabor que no defrauda nunca y que acaba con la tarrina siempre vacía en todas las heladerías, es el clásico helado de chocolate.

¿Has probado alguna vez a hacer helado? Prueba a hacerlo con esta receta rápida y sencilla.

INGREDIENTES

• 200 ml. de nata líquida para batir, muy fría
• Medio vaso de leche condensada 
• 2 cucharadas y media de cacao en polvo
• Media cucharadita de esencia de vainilla

PREPARACIÓN 

• Pon en un bol grande la leche, el cacao y la esencia de vainilla y mézclalo todo. En otro bol bate la nata, hasta que tenga consistencia de crema. 
• Ve añadiéndole poco a poco la mezcla anterior, removiendo con una espátula, con movimientos suaves para que no pierda la textura de crema. 
• Ponlo en un molde y enfríalo mínimo 6 horas. Sácalo unos minutos antes de comerlo.