El sorprendente ingrediente del sándwich más rico y fácil del mundo entero que triunfa en Youtube
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Los sándwiches son bocados recurridos y sencillos. Se preparan en un abrir y cerrar de ojos y que pueden ser fáciles para tapar una agujero en el estómago a media tarde noche o más elaborados para ofrecernos una comida completa y convertirse en el mejor de los anfitriones. Hoy presentamos uno que está a medio camino entre ambas dos corrientes: muy fácil y el que marca la diferencia si quieres sorprender en un snacks y merienda en casa.
El encargado de enseñarnos este plato tan viral ha sido Juanma Galán, un reconocido cocinero de Jaén con renombre en toda Andalucía. A su espalda presenta una larga carrera en este complejo y exigente sector. Galán, en todos sus años de profesión ha perfeccionando técnicas, innovando y creando nuevos sabores, combinaciones y fusionando que le ha llevado a llevar el nombre de la gastronomía jiennense a lo más alto llevándola por bandera allá por donde ha ido. En su palmarés se encuentran el restaurante La Fundición y el Hotel ACG en Los Villares, este último renovando sus fogones y posicionándolo en el mapa como una de las mejores cocinas de la provincia. Sin embargo, los tiempos cambian y como muchos, han visto en el universo digital una nueva ventana para aprovechar la visibilidad y mostrar su cocina. Desde los platos más sencillos, como los más elaborados.
El chef se ha abierto un canal de Youtube y deja fluir su creatividad. Tal y como él define: ''Aprenderás recetas fáciles y sencillas, trucos de cocina, consejos de productos, alimentación saludable, vivencias y todo lo relacionado con el mundo de gastronomía''.
En esta ocasión, Juanma ha sorprendido al reproducir el sándwich más viral del momento que presentan ingredientes que a priori nunca meterías en este bocado, pero que su combinación es realmente sorprendente. Tanto, como el paso a paso que realiza con salero. ¿Estás listo para hacer este plato tan fácil y sorprendente?
Gracias a La cocina de Juanma Galán en Youtube hemos podido dar con este paso a paso sencillo y buenísimo:
Ingredientes:
- Pan de molde
- 2 huevos
- Mantequilla
- Pavo
- Queso Chédar
- Quedo elemental
- Tomate frito
- sal
- orégano
- Mermelada de fresa
Paso a paso
Para realizar el sándwich más rico del momento, el paso a paso no puede ser más sencillo. Juan Manuel Galán lo va explicando al detalle con mimo y gracia.
- Para comenzar batimos dos huevos en un recibiente con sal
- Tras esto, ponemos un trozo de mantequilla en la sartén -del tamaño de una nuez- a fuego lento para que se derrita bien
- Una vez la mantequilla está derretida ponemos el huevo batido
- Cuando está un poco cuajado ponemos nuestras rebanadas de pan encima
- En este momento llega el paso más complejo, pero con la ayuda de una la espumadera o espátula resultará muy útil y práctico. Para saber que todo va bien, en este punto, la imagen al darle la vuelta es como si fuera la tortilla clásica.
- En este punto hay que remeter bien los bordes para el sándwich y ya completarlo.
- Añadimos varias lonchas de pavo
- Sumamos una loncha de queso chédar
- Sumamos una loncha de queso elemental o al gusto
- Añadimos tomate frito y orégano o la especia que más nos guste
- Ponemos mermelada de fresa
Aunque sorprenda, la salinidad de los ingredientes con el dulzor de la mermelada, convierte este bocado en un auténtico placer para el paladar.
¡A disfrutar!
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