La rica receta de unos tomates rellenos y dos ingredientes más que arrasa en YouTube

La rica receta de un tomate relleno y dos ingredientes más que arrasa en YouTube

Redacción CADENA 100

Tiempo de lectura: 2’

26 abr. 2021 9:24Actualizado 09:26

Cómo nos gustan los tomates. Cocinar con ellos es algo de lo más socorrido de nuestra cocina mediterránea. Desde una simple ensalada hasta unos tomates horneados. Y precisamente os traemos esta última. Una receta muy fácil de hacer, que te llevará muy poco tiempo y que está triunfando en YouTube. Además, está para chuparte los dedos.

En primer lugar realizamos un corte en la parte superior de los tomates, dejando una abertura hacia la parte interior. Vaciamos los tomates, retirando con una cuchara toda la pulpa interior. Cortamos el cebollino muy fino y lo introducimos en el interior de los tomates vaciados. Acto seguido, cortamos 3 lonchas de Mozzarella y se la introducimos a los tomates. Esta Mozzarella le dará un toque muy jugoso a nuestro plato.

Cascamos tres huevos crudos y los introducimos en los tomates con la base de Mozzarella y cebollino. Salpimentamos la parte superior del huevo crudo en cada uno de los tomates. Le añadimos un poco de mayonesa al gusto de cada uno. Y por último, un poco de queso rallado para conseguir ese gratinado de la parte superior.

Ponemos una cucharada de aceite de oliva en el fondo de una bandeja y, utilizando las tapas de los tomarte como soporte, colocamos los tres tomates en la bandeja. Y horneamos unos 25 minutos a 200 grados, que nos dejará los tomates muy gratinados por la parte superior, jugosos en su interior y con el huevo cocinado en un punto perfecto.

Los ingredientes necesarios para su preparación son:

Tomates
3 tomates
Cebollino
50 gramos de Mozzarella
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Mayonesa
Queso rallado

Otra receta de Tomates rellenos

Si la receta anterior te ha gustado, estamos seguros de que esta también te va a conquistar. El queso es algo que muchos prefieren evitar, por eso, os proponemos otra receta parecida, pero eliminando el queso y añadiendo otros alimentos en su lugar.

Este plato es muy similar al anterior. El primer paso consiste en vaciar cada uno de los tomates y "ponernos boca abajo para que suelten bien todo el líquido". Una vez tenemos toda la carne de los tomates en un plato, lo mezclamos bien con el escabeche, los palitos de cangrejo, la cebolleta y el pimiento verde. Estos tres últimos ingredientes se picarian previamente "muy picaditos" antes de mezclarlo todo.

Después de machacar todos los ingredientes, se añade la mayonesa para conseguir una especie de masa. Esta misma será la que introduciremos con una cuchara pequeña dentro de cada tomate. Por último, como detalle final y adorno de nuestro plato, pondríamos una aceituna encima. "Y esperando que vengan días soleados y más alegres, esta receta es muy buena para la noche o para la mañana".

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