Solomillo con beicon y estragón
Hay platos que bien podría darte la Estrella Michelín por parte de tus comensales. Esta combinación, es ser uno de ellos. ¡Una delicia!
Solomillo beicon estragon
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Hay platos para el día a día y luego, las recetas triunfadoras, esas que hacen que tus comensales quiran darte una estrella michelín. Ese es el caso de esta receta: solomillo con beicon y estragón.
Solomillo con beicon, estragón y mostaza
4 medallones de solomillo de ternera (de 160 g)
1 manojo de estragón
8 lonchas de beicon
1 vasito de coñac
1/2 vaso de vino blanco
6 cebollitas francesas
2 rebanadas de pan de molde
1 cucharada de mostaza
Perejil l 1 cucharadita de miel
60 g de piñones
Aceite de oliva
Sal
Pimienta