#VayaHuevos

Buenos días, soy Antonio Hueso y durante toda la mañana te acompaño desde CADENA 100 con La mejor variedad musical.

Hoy voy a hablarte de algo que está de moda y no es nada de ropa ni ningún complemento para este verano. Te voy a hablar de huevos. Los huevos que son tendencia desde hace ya unas semanas. Gracias a la etiqueta #CloudEggs (Huevos nube) podemos ver en instagram miles de huevos cocinados de esta nueva forma que está causando furor entre los instagramers, sobre todo, porque aseguran que tiene muy pocas calorías (o eso dicen). El mismo "The Washington Post" también se ha hecho eco de esta tendencia gastronómica y habla de esta nueva forma de cocinar el huevo. Una receta que es muy fácil de preparar y además ofrece unas fotografías muy divertidas y muy originales.

La forma de preparar esta receta es bastante fácil, hasta yo podría hacerlo sin ningún problema. Basta con batir la clara del huevo al punto de nieve, salpimentamos y horneamos durante tres minutos a unos 230 grados.  Después se añade la yema y lo dejamos otros  tres minutos a la misma temperatura. Como ves no utilizamos ni una sola gota de aceite, con lo que conseguimos un huevo todavía mucho más sano y sin grasas. Para darle un poco más de sabor también puedes añadirle un poco de queso. De todas formas, te animo a que lo busques por instagram que vas a encontrar un montón de ideas para acompañar a tu huevo de moda. Te dejo un vídeo tutorial para que te sea mucho más fácil.

¡Si lo cocinas, me dices qué tal te ha quedado!