¡Super Fruta!

Se llama Jackfruit y es la fruta más grande del mundo
¡Super Fruta!
¡Super Fruta!

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La globalización, de la que muchos reniegan, nos ha traído muchas cosas buenas. Por ejemplo alimentos que ni sabíamos que existían y que son muy beneficiosos para la salud como el jackfruit, saca o jaca, que está considerado la fruta más grande del mundo. Algunos ejemplares pueden llegar a los 50 kilos de peso, aunque lo normal es que esté entre 30 a 35 kg, vamos, que si vas a hacer la compra o te llevas una carretilla o a alguien que te ayude con las bolsas ¡ja ja ja!

Es típica del Sur de Asia y a primera vista tampoco es que apetezca darle un mordisco. Cuando está verde tiene una piel rugosa y cuando madura recuerda a un plátano "pocho" y su olor tampoco es demasiado agradable. La cosa cambia bastante por dentro. Para que te hagas una idea, el color recuerda al del mango y el sabor es una mezcla entre esta fruta y la naranja, algo así como agridulce. Sus posibilidades culinarias también son muchas, no sólo se toma como postre si no que puede cocinarse de muchas maneras.

A todas estas virtudes se le suma que está considerada como un "superalimento", es decir alimentos en su mayoría crudos, que son más densos en nutrientes que los alimentos procesados y cocinados. Ricos en enzimas y llenos de vitaminas, minerales, fitonutrientes y fitoquímicos, que ayudan a protegernos contra las enfermedades.

 

 

Si quieres probarla  no es neccesario que viajes a Asia. En España la puedes encontrar en fruterías especializadas en frutas exóticas o la puedes pedir por internet.

Buenas tardes, soy Marta Docampo y te acompaño con la mejor variedad musical en CADENA 100

¡FELIZ SÁBADO!

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