#HeladoEterno

A todos nos encanta tomarnos un helado bien fresquito por esta época, con el calor que tenemos encima. Siempre es un buen aliado para quitarnos algunos grados del cuerpo y al tener tantísimos sabores donde poder elegir, seguro que siempre hay uno que nos encanta.

Pero lo malo es que con este calor, desde que lo abrimos tenemos los minutos contados hasta que nos empezamos a poner las manos y la boca sucia porque empieza a derretirse.

Pues esto se ha acabado, y el invento, como no, llega desde Japón: helados que no se derriten.

La clave de este helado se encuentra en su composición, y es que puede conservar su aspecto y su sabor incluso tras pasar cinco minutos a pleno sol. Dicen que incluso si lo enchufas directamente con el aire caliente de una secadora.

El secreto es el uso de un polifenol líquido extraído de las fresas. Este componente consigue que la grasa y el agua no se separen de la mezcla de la base del helado, por lo que este mantiene su forma a pesar de que la temperatura del ambiente sea alta. Esto hace que sea un elemento natural el que los mantiene así, y no nada químico.

¿Tu lo probarías?

Feliz mañana, soy Dani Vara.