Este es el mejor queso de España: ¿cuál es la manera ideal de catarlo?

Si te gusta el queso, esta noticia es para ti. Y te va a hacer ir corriendo al mercado o a las tiendas gourmet más cercanas de tu barrio porque se te va a abrir el apetito. Javi Nieves ha estado buscando un galardón que a los amantes de este lácteo nos interesa: ¿cuál es el mejor queso de España? ¿Cuál se ha llevado el primer premio en este certamen? La semana pasada se celebró el 14º Campeonato 'Gourmet Quesos' y hoy hemos conocido al campeón en ¡Buenos días, Javi y Mar!

Se trata de “un queso de Lanzarote, que se llama 'Don Nicolás' y que es de vaca”, ha explicado Javi Nieves. Es un queso fabricado en la Finca de Uga y que, como ha explicado Javi: “en Canarias tienen unos quesos espectaculares, no me extraña que haya ganado uno de allí” y recuerda que su hermano le traía un queso: “ahumado, que estaba buenísimo, y que desde que no me lo trae ya no lo he vuelto a encontrar...”.

Si quieres convertirte en un experto catando quesos, Javi y Mar han estado comentando algunos consejos para hacerlo de la mejor manera posible. “El queso es cierto que tiene, a veces, un sabor fuerte. Por eso para catarlo hay que ir del más suave al más curado”, han explicado. Si nunca has hecho una cata de quesos y te gusta, prúebalo porque es una experiencia deliciosa y, como dice Javi: “hay cientos de matices que comprueban los expertos y que son muy interesantes”.

Escucha aquí cómo te hemos contado esta noticia, ¡y prepárate porque te va a abrir el apetito!

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